|
Vi giver "Værtinden" god samvittighed, Når du bestiller vores nytårs menu,og du kan være sikker på, vi bestiller noget. vi kræser om maden som var det vores eget nytårsselskab....
Nytårsmenu 2010 I år 5 retter
Vi har valgt at gøre det let for dig at servere årets festmenu.
Med hver ret i menuen følger en anvisning og et fotografi,
så du kan se, hvordan du selv let kan anrette nytårsmenuen
og servere den med elegance og stil.
Super nytårsmenu til kun 275,- kr
Nytårsmenu
Bruchetta med cheddaost
seranoskinke samt kraftig tomatsauce
*
Skaldyrsfarseret rødtunge poupiette
serveret på bund af sauce verte
pyntet m. rejer, caviar, citron og dild
*
Smags-symfoni der pirrer smagsløgene
3 små smagsoplevelser
*
Tournedos skåret af kalvemørbrad
på bund af skovens svampe og ristede cherrytomat
hertil grøntsags terrine, pommes Anna
samt sauce amarone
*
Timbale "Pina colada" serveret med ananas
twills rent festfyrværkeri til ganen
Menuen kan afhentes d. 30/12 hele dagen og d. 31/12 indtil kl. 15.00 på Snostrupvej 2 A, St. rørbæk, 3600 Frederikssund eller Kongensvej 9, 2000 Frederiksberg(kun d. 31/12).
Alt er pakket i den rigtige rækkefølge og klar til servering med et minimum af tilberedning, alt I skal bruge er en ovn og et enkelt blus på komfuret. Kølekassen som menuen leveres i bruges efterfølgende som varmekasse. Bruchetta: kan serveres som snack til nytårstalen. varmes 10 minutter v. 220 c.
Forretten:
Sauce verte kommes på tallerkenen, paupietten pladseres i centrum af tallerkenen, der drysses med dild og på toppes med rejer caviar og citronbåd.
Smags-symfon:
pladser de 3 glas på en lille tallerken eller send dem rund på en bakke, og lad gæsterne gætte
kun en kender svaret, den der har kuverten.
Hovedretten:
18:30 Kartoflerne sættes i den forvarmet ovn 220c, saucen i gryde på komfuret styrke 2
18:35 Grøntsags terrinen sættes i ovnen m. kartoflerne
18:40 Kødet sættes i ovnen
18:55 Kartofler - grøntsager - kødet tages ud af ovnen og sættes i varmekassen. Kom en stor skefuld sauce på tallerkenen, pladser en svampene i midten, herpå sættes tournedoen, grøntsags terrinen ligges kl.12, cherry tomater kl.16 og pommes anna kl.20
ektra sauce i saucekande, og I er klar til servering.
Desserten:
Ananascoullis, kommes på tallerkenen pladser "pina coladaen" i midten, der pyntes med ananastwills rundt om, der drysses med pufsukker på toppen, og et blad citronmelisse, klar til servering. Bon appetit!
Skriv hvor mange kuverter I ønsker, samt hvor I ønsker at afhente.
I kan desværre ikke book online mere, prøv at ring på 51331889, bestiling slutter
d. 30/12-2010.
Forsiden Buffeter De populærer Natmad Menuer Julefrokost Nytårs menu
st-Rørbæk Forsamlingshus |
Nytårs menuen
Vi tilbyder som sædvanligt en super lækker nytårs menu.
som kan afhentes nytårs dag
|
